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びいだま

びいだま

今日のお昼は
"ナスの揚げ浸し"でした☺️

今回は見た目悪いので、画像はなし😅💦

で、今回の揚げ浸しに使ったナスですが、清水の[折戸ナス]を使いました☝️

あまり知られてはいませんが、正月によく聞く、「一富士二鷹三茄子」のナスはコレだと言われています。

徳川家康に愛されたナスで、好物だったようですね☝️

一度は絶滅したのですが、復活して、近年では地元の折戸で栽培されてます😆

まぁ、あまり全国的にはお目にかかれない貴重なナスなんですが、こちらではちょいちょい見かけますが😆

と言うわけでその折戸ナスの揚げ浸しを作りました😁

味付けはちょうど良くて、揚げ具合も良し👍

なかなか良いお昼になりましたとさ🎵

#静岡
#静岡市
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コメント

ムーミン❁⃘𖡼.𖤣𖥧𖡼

ムーミン❁⃘𖡼.𖤣𖥧𖡼

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焼きナスが食べたいです[大笑い]

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びいだま
びいだま
焼きなすはあっさりしていてうんまいですよね🎵
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パンダーV

パンダーV

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びいだまさんの🍆じゃなかったんですね[大笑い]

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びいだま
びいだま
私のですよ😁 セブンで買いました…アレ❓
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ころ

ころ

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茄子うまいですよね( ̄▽ ̄) ちゃんと自分で作ってて尊敬します🫡

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びいだま
びいだま
まぁ、揚げ浸しって手軽ですからねぇ😆 でも、地産地消は大事ですね🎵
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