タツタアゲの特徴は以下の通りです。 衣の特徴: タツタアゲは、鶏肉や魚に片栗粉や小麦粉をまぶし、卵を絡めて揚げるスタイルが特徴です。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。 味付け: 一般的には、醤油や酒、みりんで下味をつけることが多く、風味豊かです。甘辛い味付けが好まれることが多いです。 食材のバリエーション: 鶏肉だけでなく、白身魚やエビなど、さまざまな食材で作ることができます。特に鶏のもも肉が人気です。 提供スタイル: 定食やお弁当の一品としてよく見られ、サラダやご飯と一緒に提供されることが多いです。 地域性: 日本各地で親しまれており、特に居酒屋や定食屋でメニューに見られます。 タツタアゲは、シンプルながらも深い味わいが楽しめる料理です。家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！