フィッシュケーキは、主にアジアの料理に見られる食材で、特に以下の地域で人気があります。 日本: 魚のすり身を使った「かまぼこ」や「練り物」が代表的です。 韓国: 「オデン」と呼ばれる魚のすり身を使った料理があり、スープや串焼きとして楽しまれます。 中国: 魚のすり身を使った「魚丸」などがあり、スープや鍋料理に使われます。 東南アジア: マレーシアやインドネシアでは、フィッシュケーキがスナックや料理の一部として広く食べられています。 このように、フィッシュケーキは多様な文化でアレンジされており、それぞれの地域で独自のスタイルがあります。