ビーガンカヌレは、伝統的なカヌレとは少し異なる味わいを持っています。以下のポイントでその特徴を説明します。 風味: ビーガンカヌレは、アーモンドミルクやココナッツミルクなどの植物性ミルクを使用することが多く、クリーミーでリッチな風味が楽しめます。バニラやラム酒の香りが加わることで、甘くて香ばしい味わいになります。 食感: 外はカリッとしたキャラメル状の皮があり、中はしっとりとした食感が特徴です。ビーガンバージョンでもこの食感はしっかりと再現されています。 甘さ: 砂糖の代わりにメープルシロップやアガベシロップを使うことが多く、自然な甘さが感じられます。甘さは控えめで、素材の風味を引き立てるようなバランスが取れています。 ビーガンカヌレは、伝統的なカヌレの魅力を保ちながらも、植物性の素材を使っているため、ヘルシーでありながら美味しさを楽しめるスイーツです。