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ちょむすけ
牛タンが食文化として根付く宮城県の仙台牛たん振興会が【ぎゅう(9)たん(≒ten10)】の語呂合わせにちなんで9月10日に記念日を制定。
ちなみに、牛タンは50kgの牛一頭からわずか2kgしか取ることのできない希少部位であり、更に通常の牛の舌の先は固くなっているため食用としては提供することが出来ない。
そのため、一頭から取れる牛タンの量はより限られてくるため、他の部位と違って高めの値段設定にされているんだとか。
それでは今日も一日だらだら頑張りましょう
( ・∇・)ノ
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