今日も今日とて幸せな一日でした｜餃子の投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

さつまいものインビジブル作ったよ！

レシピ置いときます⬇
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パウンド型22cm

材料
・サツマイモだいたい300～350g
・卵2コ
・はちみつ大さじ1～2
・生クリーム(ホイップクリーム可)100ml(30％以上が望ましい)
・ホットケーキミックス100g
・お好みでバニラオイル数滴
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❶.さつまいもをよく洗う(黒いかさぶた状は特に取り除く)
スライサーで全てスライスしてボウルに水を張って漬けておく
(スライサーがない場合は包丁でスライス。この時厚み5mm以下にする)
10分程水につけてアクを抜きザルにあけ水を切る

❷.別ボウルに卵2コを割り入れ軽くほぐし、次にはちみつを大さじ1～2(お好みで調整。1杯でほのかな甘み、2杯でしっかり甘い)入れてよく混ぜる
次に生クリーム100mlを入れて混ぜる
次にホットケーキミックス100g入れて見た目カスタード状になるまでしっかり混ぜる

ここでオーブン170℃に余熱開始

❸.❷に水を切ったさつまいもをよくほぐしながら入れて生地に絡ませる(一気に全部入れると絡みにムラができるので少しずつ絡める)
生地が絡まったさつまいもを型に敷き詰めるように入れる
全部入れ終わったら最後にボウルに残った生地をムダなく型に流し込む

❹.オーブンに入れ170℃で45～50分焼く
焼きあがったら竹串か爪楊枝を深く刺して焼け具合をチェック！
生っぽい生地が付いてこなければ完成
生っぽかったら追加で5～10分ほど焼く

型から外さずに粗熱をとる

粗熱が取れたら型から外してさらに常温で冷ます

冷めきったら切り分けて召し上がれ♪

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メモ
さつまいもをりんごに変えると
りんごのインビジブルになるよ☆
これはこれでとても贅沢な味わいになります♪