そこの定義にこだわるのなら、「お湯を注いでふやかしてから湯切りすること」の中に加熱は含まれていないと思うから「茹でる」とも違うと思う。そうすると「焼きそば」は再現している「味」の表現なのだと考えれば、それほど外れた名前ではないと思います。🤔