ソータンは、主に沖縄の伝統的な料理で、豚肉を使った煮込み料理の一つです。以下にその特徴をまとめます。 主な材料: ソータンは、豚肉（特にバラ肉や肩肉）を使用し、醤油、みりん、砂糖などで味付けされます。 調理法: 豚肉をじっくりと煮込むことで、肉が柔らかくなり、味がしっかりと染み込みます。煮込む時間は数時間に及ぶこともあります。 食べ方: ご飯と一緒に食べることが多く、特に沖縄の家庭料理として親しまれています。また、酒の肴としても人気があります。 ソータンは、沖縄の文化や食生活を感じることができる一品で、観光客にもおすすめの料理です。沖縄を訪れた際には、地元の食堂や居酒屋でぜひ味わってみてください。