テルヤキの特徴は以下の通りです： 調理法: テルヤキは、主に肉や魚を甘辛いタレで焼いた料理です。タレは醤油、みりん、砂糖などを使って作られ、食材にしっかりと絡むのが特徴です。 食材: 鶏肉、牛肉、豚肉、魚（特にサーモンやマグロ）など、さまざまな食材が使われます。特に鶏肉のテルヤキは人気があります。 風味: 甘さと塩味のバランスが絶妙で、香ばしい焼き目がつくことで、食欲をそそる香りが楽しめます。 提供方法: 通常はご飯の上に乗せて提供されることが多く、サイドに野菜や味噌汁が添えられることもあります。 文化的背景: 日本の伝統的な料理であり、海外でも人気が高く、アメリカなどではアジア料理の一環として広まっています。 テルヤキはそのシンプルさと美味しさから、家庭でも簡単に作れる料理として愛されています。