ポヒーンは、主にインドやネパールの伝統的な料理で、特にヒマラヤ地域で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: ポヒーンは、米粉や小麦粉を主成分とした生地を使い、さまざまな具材を包んで蒸したり揚げたりする料理です。 具材: 具材には、野菜、肉、豆類などが使われることが多く、地域によって異なるバリエーションがあります。 食べ方: 通常、ポヒーンはスパイシーなソースやチャツネと一緒に提供され、香ばしい風味が楽しめます。 文化的背景: ポヒーンは、特に祭りや特別な行事の際に食べられることが多く、家族や友人と一緒に楽しむ料理です。 この料理は、手軽に作れる上に、栄養価も高いので、ぜひ試してみてください！