ホアンフエンは、ベトナムの伝統的な料理で、特に米粉を使った麺料理の一種です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な特徴: ホアンフエンは、米粉から作られた細い麺で、スープや炒め物に使われます。 しばしば新鮮なハーブや野菜と一緒に提供され、香り豊かでさっぱりとした味わいが特徴です。 料理のスタイル: スープに入れる場合は、鶏肉や豚肉、海鮮などと一緒に煮込まれ、出汁の風味が引き立ちます。 炒め物としては、野菜や肉と一緒に炒めて、甘辛いソースで味付けされることが多いです。 地域性: ベトナムの各地域で異なるスタイルがあり、特に南部では甘めの味付けが好まれる傾向があります。 ホアンフエンは、ベトナム料理の中でも特に人気があり、家庭料理としてもよく作られています。食べる際は、香草やライムを添えると、さらに美味しさが増しますよ！