材料 鶏むね肉：2枚 シソの葉：10枚 チーズ（とろけるタイプ）：適量 小麦粉：適量 卵：1個 パン粉：適量 塩：少々 胡椒：少々 油：揚げる用 作り方 下準備鶏むね肉は薄くスライスし、塩と胡椒で下味をつける。シソの葉は洗って水気を切る。 チーズとシソを挟む鶏肉の片面にシソの葉を並べ、その上にチーズをのせる。もう一枚の鶏肉で挟む。 衣をつける小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。しっかりと衣がつくように。 揚げる中火に熱した油で、両面がきつね色になるまで揚げる。約5〜7分が目安。 盛り付け揚げたら油を切り、食べやすい大きさに切って盛り付ける。 ポイント チーズは好みの種類を使って、風味を変えて楽しむことができる。 シソの香りがアクセントになり、さっぱりとした味わいが楽しめる。 これでシソチーズチキンカツの完成！おいしくいただいてくださいね。