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しゃけ(記憶に難アリ

しゃけ(記憶に難アリ

北海道のお土産で鮭のヘソスモークなるものを買ったのでレモンとケッパーであえてサラダにした。
ヘソは希少部位らしい。
ぶりんっとした弾力ある食感で脂が乗ってて美味しかった!骨がいっぱいあるからほぐす必要あり。元はごっつい親指サイズくらいの塊。
あとはガリバタライスと、りんごのデザート。ヨーグルト乗せるつもりが無かったので、カッテージに少量のクリチと生クリームを足して練った少しだけ塩気のあるチーズクリーム!

他にも北海道のお土産がいくつかあるから、食べるの楽しみ〜!
GRAVITY5
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コメント

ヨッシー

ヨッシー

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美味しそうです✨私も食べたいです✨

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しゃけ(記憶に難アリ
しゃけ(記憶に難アリ
千歳空港でぜひぜひ探してみてください[ほっとする]
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💠ᦏꕤᦑ𝐦𝐚𝐦𝐢

💠ᦏꕤᦑ𝐦𝐚𝐦𝐢

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ヘソ!!初めて見たー!

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しゃけ(記憶に難アリ
しゃけ(記憶に難アリ
魚の…へそ…?!って思っけど 美味しい![推](使いたい)
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北海道のお土産で鮭のヘソスモークなるものを買ったのでレモンとケッパーであえてサラダにした。