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声柱
トマトあんま好きじゃない私が食べておかわりするトマトを作る天才。
魅力を存分に引きだすために無水カレーにしたよ✨
バターでぶつ切りにしたトマトを炒めて液体に変える。
そこに、塩、砂糖、コンソメ、貝だし、白ワインを入れて酸味とアルコールが飛ぶまで煮る
いい感じに飛んだら鶏胸肉、ひらたけ、舞茸、春菊を入れて火を入れて、10分ほど火入れしたら火を止めてカレー粉投入してよく混ぜる
混ざったら味見して足らない物を入れるんだけど、今回はオイスターソースひと回し
究極の無水きのこカレーの出来上がり🍳👍💓
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