カルドデポヨは、スペインの伝統的な料理で、特にアンダルシア地方で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: カルドデポヨは、鶏肉を主成分としたスープ料理です。 鶏肉を煮込んで出汁を取り、野菜や香辛料を加えて作ります。 主な材料: 鶏肉（通常は骨付きのもの） 野菜（人参、セロリ、玉ねぎなど） スパイス（サフランやパプリカがよく使われる） 特徴: クリアなスープで、鶏肉の旨味がしっかりと感じられます。 温かくて滋養があり、特に寒い季節にぴったりの料理です。 食べ方: スープとしてそのまま楽しむこともできますが、米やパスタを加えてボリュームを出すこともあります。 この料理は、家庭で作ることが多く、家族や友人と一緒に楽しむのに最適です。もし機会があれば、ぜひ試してみてください！