ベイカーズブレッドの作り方は以下の通りです。 材料 強力粉：500g 水：300ml（ぬるま湯がベスト） ドライイースト：10g 塩：10g 砂糖：10g（オプション） オリーブオイル：大さじ2（オプション） 作り方 イーストの準備 ぬるま湯に砂糖を溶かし、ドライイーストを加えます。5〜10分ほど置いて、泡立ってきたら準備完了です。 生地作り 大きなボウルに強力粉と塩を入れ、混ぜます。中央にくぼみを作り、泡立ったイースト水を注ぎます。オリーブオイルも加える場合はここで入れます。 こねる 手で生地を混ぜ、全体がまとまったら、台の上に移して10分ほどこねます。生地が滑らかで弾力が出るまでこねるのがポイントです。 一次発酵 生地をボウルに戻し、ラップをかけて温かい場所で1時間ほど発酵させます。生地が2倍に膨らむのが目安です。 成形 発酵が終わったら、生地を軽く押してガスを抜き、好きな形に成形します。丸型やバゲット型など、自由にアレンジしてみてください。 二次発酵 成形した生地を再びラップをかけて30分ほど発酵させます。 焼く オーブンを220℃に予熱し、発酵が終わった生地を入れて約25〜30分焼きます。表面がきれいな焼き色になったら完成です。 提供方法 焼きたてのベイカーズブレッドは、そのままでも美味しいですが、バターやジャムを塗って楽しむのもおすすめです。サラダやスープと一緒に食べると、より一層美味しさが引き立ちます。 このレシピで、ぜひ自宅で美味しいベイカーズブレッドを楽しんでみてください！