ヤズヤの特徴は以下の通りです。 食材の種類: ヤズヤは主に米や豆、野菜を使った料理で、特に発酵食品として知られています。 風味: さっぱりとした味わいが特徴で、スパイスやハーブが使われることが多いです。 栄養価: 高い栄養価を持ち、特にプロバイオティクスが豊富で、消化を助ける効果があります。 調理法: 煮る、蒸す、発酵させるなどの方法で調理され、家庭料理として親しまれています。 ヤズヤはその健康効果からも注目されており、特にベジタリアンやビーガンの方にも人気があります。