サッパリオレンジソースの作り方は以下の通りです。 材料 オレンジジュース：100ml 酢（リンゴ酢や白ワインビネガー）：大さじ2 はちみつ：大さじ1 塩：少々 黒胡椒：少々 オリーブオイル：大さじ2 お好みで、オレンジの皮（すりおろし）：少々 作り方 材料を混ぜるボウルにオレンジジュース、酢、はちみつ、塩、黒胡椒を入れ、よく混ぜます。 オリーブオイルを加える混ぜた材料にオリーブオイルを少しずつ加えながら、泡立て器やフォークでよく混ぜて emulsion（エマルジョン）を作ります。 味を調整するお好みでオレンジの皮を加え、全体を再度混ぜて味を調整します。 冷やす作ったソースを冷蔵庫で少し冷やすと、よりさっぱりとした味わいになります。 提供方法 サラダやグリルした魚、鶏肉にかけて楽しむと、さっぱりとした風味が引き立ちます。 このソースは簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！