ポテサラサの作り方は以下の通りです。 材料 じゃがいも：3〜4個 にんじん：1本 きゅうり：1本 玉ねぎ：1/2個 マヨネーズ：適量 塩：少々 こしょう：少々 お好みでハムやゆで卵：適量 作り方 じゃがいもとにんじんの下ごしらえ じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ります。 にんじんも皮をむき、同様に切ります。 茹でる 鍋に水を入れ、じゃがいもとにんじんを茹でます。じゃがいもが柔らかくなるまで約15〜20分茹でます。 冷やす 茹で上がったら、ざるにあげて冷まします。 野菜の準備 きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、塩を振ってしばらく置き、水分を出します。 混ぜる 冷ましたじゃがいもとにんじんをボウルに入れ、フォークなどでつぶします。 そこに、きゅうり、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょうを加え、全体をよく混ぜます。 仕上げ お好みでハムやゆで卵を加え、さらに混ぜ合わせます。 冷やす 冷蔵庫でしばらく冷やしてから、盛り付けて完成です。 このレシピは基本的なポテサラサの作り方ですが、好みに応じて具材をアレンジすることもできます。