ムコライスは、主に福岡県の料理です。この料理は、特に福岡市やその周辺で人気があります。ムコライスは、白ご飯の上にさまざまな具材をのせた丼物で、一般的には鶏肉や野菜、卵などが使われます。地元の食材を活かしたバリエーションが多く、家庭料理としても親しまれています。