少なくとも私は粕谷哲を入口にコーヒーに興味を持ち、全国各地のロースターやコーヒーに携わる方々を認知したという流れがある。私にとって粕谷さんだっただけで他にも各地のコーヒーマンってこともあるんだろうけど、0→1をやる人がいるから後に後続として続けるんだろ?みたいな気持ちがうっすら。