ガレットプロヴァンサルの基本的なレシピは以下の通りです。 材料 生地 小麦粉：200g 塩：ひとつまみ 水：約100ml オリーブオイル：大さじ2 具材 ジャガイモ：2個（薄切り） 玉ねぎ：1個（薄切り） パプリカ：1個（薄切り） ズッキーニ：1本（薄切り） ハーブ（タイムやローズマリーなど）：適量 塩・コショウ：適量 チーズ（お好みで）：適量 作り方 生地を作る ボウルに小麦粉と塩を入れ、混ぜる。 水とオリーブオイルを加え、よくこねて生地を作る。 生地をラップで包み、30分ほど休ませる。 具材の準備 ジャガイモ、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニを薄切りにし、塩・コショウで味付けする。 ガレットを焼く フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、生地を薄く伸ばして入れる。 生地の上に具材を均等に並べ、ハーブを散らす。 中火で約5〜7分焼き、底がきつね色になったら裏返す。 反対側も同様に焼き、最後にお好みでチーズをのせて溶かす。 盛り付け 焼き上がったガレットを皿に盛り付け、好みで追加のハーブやオリーブオイルをかけて完成。 このレシピはシンプルで、具材を変えることでアレンジも楽しめます。ぜひ試してみてください！