カンジダーゼは、酵母やカビなどの真菌が持つ酵素の一種で、特にカンジダ属の真菌に関連しています。この酵素は、糖質を分解する役割を果たし、特にマンノースやグルコースなどの多糖類を分解することができます。 主な特徴 役割: カンジダーゼは、真菌が栄養を吸収するために必要な酵素で、細胞壁の構成成分を分解します。 健康への影響: カンジダ感染症などの病気に関連しており、免疫力が低下しているときに過剰に増殖することがあります。 注意点 カンジダは通常、体内に常在しているが、バランスが崩れると感染症を引き起こすことがあるため、健康管理が重要です。 このように、カンジダーゼは真菌の生理学において重要な役割を果たしており、特にカンジダ感染症の理解においても重要な要素となっています。