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のり🐥
新米の玄米ならおいしいけど、古古々米なんて多分食えたもんじゃないぞ。古いコメがおいしくなくなる理由の多くの部分は、『表面の油分を含むぬかの酸化』と『乾燥』なんや。酸化するとクサイ。玄米うるかすの、新しいお米でも割と大変なのに、古いコメなんて大変よ。
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