キャスパージョンは、主にフランスの伝統的な料理で、特に肉料理に関連しています。以下にその特徴をまとめます。 定義: キャスパージョンは、肉や魚を細かく刻んで、香辛料やハーブと混ぜ合わせた後、型に入れて焼く料理です。特に、パテやテリーヌの一種として知られています。 材料: 主に肉（豚肉や鶏肉）、魚、内臓、香辛料、ハーブが使われます。これらを混ぜ合わせて、風味豊かな一品に仕上げます。 調理法: 材料を混ぜた後、型に入れてオーブンで焼くか、蒸し焼きにします。焼き上がった後は、冷やしてからスライスして提供されることが多いです。 提供方法: 前菜として、パンやクラッカーと一緒に食べることが一般的です。また、サラダやピクルスと組み合わせることもあります。 キャスパージョンは、特別な場面やおもてなし料理としても人気があり、フランスの食文化を感じることができる一品です。興味があれば、ぜひ試してみてください！