ヤムヤムトムヤムクンの作り方は以下の通りです。 材料 エビ（中サイズ）: 200g ココナッツミルク: 400ml 鶏がらスープ: 500ml レモングラス: 2本 カフィアライムの葉: 4枚 ガランガル（または生姜）: 1片 チリペースト（ナムプリックパオ）: 大さじ2 ナンプラー: 大さじ2 砂糖: 小さじ1 ライム: 1個（絞り汁） パクチー（香菜）: 適量 作り方 下ごしらえ: エビは殻をむき、背ワタを取る。 レモングラスは叩いて香りを出し、3〜4cmの長さに切る。 ガランガルは薄切りにする。 スープを作る: 鍋に鶏がらスープを入れ、レモングラス、カフィアライムの葉、ガランガルを加えて中火で煮る。 10分ほど煮たら、香りが出てきます。 エビを加える: スープが煮立ったら、エビを加え、色が変わるまで煮る（約3〜5分）。 ココナッツミルクを加える: エビが煮えたら、ココナッツミルクを加え、さらに煮る。 味付け: チリペースト、ナンプラー、砂糖を加え、全体をよく混ぜる。 最後にライムの絞り汁を加え、味を調整する。 盛り付け: 器に盛り付け、パクチーをトッピングして完成。 このレシピで、スパイシーでクリーミーなヤムヤムトムヤムクンを楽しんでください！