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カムエル

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キャベツの葉をむしって、適当な大きさにちぎってざるに入れて水にさらす。
適当などんぶりに入れてラップしてレンチン3分くらい。どんぶりにぎゅうぎゅうで入る量。
塩昆布(僕はクラコンが好きメーカー自由)をさんつまみくらい(塩加減は好みで塩辛いの次第でプラスひとつまみくらい)とごま油をひと回し円を描くくらいちょろろってかけて一気に熱いまま混ぜる。
そのまま食べてもいいけど一回冷蔵で寝かす。
1時間でも前日の夜でも冷えたくらいがちょうど食べ頃。塩辛あるなら一緒につまみながらぼりぼり食えば結構なんの酒でも合うと思うよ。

塩昆布キャベツ。
【公式】第1回 最強おつまみ選手権🍻
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コメント

カムエル

カムエル 投稿者

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そこに汁多めにして玉ネギ入れてコンソメ落として味塩で味ととえたら野菜スープになって、 うどんでもパスタでも落としたら一食になるんだぜ。

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カムエル

カムエル 投稿者

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ちなみにコイツァ ごま油をオリーブオイルに して、 ソーセージやウインナーをお湯で入れて茹で焼きしてる深めのフライパンに投入して若干お湯とオリーブオイル足すとさ、 ウインナーキャベツっていう別物に仕上がるんだぜ。

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