バーニングフグは、特に日本の料理において、フグ（河豚）を用いた料理の一種で、フグを焼いたり、炙ったりして提供されるスタイルを指します。この料理は、フグの特有の風味を引き立てるために、炭火や直火で調理されることが多いです。 特徴 調理法: フグを焼くことで、外は香ばしく、中はふんわりとした食感に仕上がります。 味付け: 塩やポン酢などでシンプルに味付けされることが一般的です。 提供スタイル: お酒と一緒に楽しむことが多く、特に日本酒との相性が良いとされています。 注意点 フグは毒を持つため、調理には専門的な技術が必要です。安全に提供されるためには、資格を持った料理人による調理が求められます。 バーニングフグは、特別な食事体験を提供する料理として人気があります。