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general
これがあることによって
人間社会が進歩してきた
ともいえる
だが欲というのは
これが手に入ったら次はあれ
といった具合に際限なく
エスカレートしていく
その結果 思わぬところで
足を滑らせてしまい
後になり後悔したりする
そうならないためには
ほどほどのところでやめて
おけばよいのである
こっちがいいぞというと
みんな一斉に
そっちのほうに駆け出し
あっちがいいぞとなると
今度はワッとそっちのほうへ
走っていく
歯止めがかからないのである
容易にブレーキを踏めないのが
人間の常なのだ
そこに欲の怖さがある
欲はいいが足るを知らないと
身を滅ぼしてしまう
このことをしっかりと
心してかかりたい
人は自ら足るに止まること
能わずして亡ぶ
#韓非子

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カッチョイーネとはどんな料理?
カッチョイーネは、イタリアの伝統的なパスタ料理で、特にシチリア島で人気があります。以下にその特徴をまとめます。
基本的な材料: カッチョイーネは、主に小麦粉と水から作られる生地を使用し、手で伸ばして切ったパスタです。シンプルな材料ですが、作り方に工夫が必要です。
調理法: パスタを茹でた後、オリーブオイルやバター、チーズ(特にペコリーノチーズ)を使って和えます。時には、トマトソースや野菜、肉を加えることもあります。
味わい: もちもちとした食感と、シンプルながらも深い味わいが特徴です。特に、チーズの風味が引き立ちます。
食べ方: カッチョイーネは、主にメインディッシュとして提供され、サラダやパンと一緒に楽しむことが多いです。
この料理は、家庭で手軽に作れる一品としても人気があり、特に家族や友人との集まりにぴったりです。シンプルながらも、アレンジ次第でさまざまな味を楽しめるのが魅力です。
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