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びいだま
[麺屋なみま]
グラ友さんからの情報で、前から名前だけは知ってたなみまさんに行ってきましたが😊
今回は和え玉と鶏餃子を行きたかったので連食はナシ💦
駐車場は3台しかないので、入れず、近所の橋の上パーキングに停める事に☝️
ちなみに駐車チケットもらえます‼️
連食がないと言うことなので、今回は鶏白湯で攻める事にする。
鶏白湯は何軒か試してるので違いを比べられるかな…って意味で期待です😁
着丼後、匂いを嗅いでみるんですが、匂いは控えめで、思いっきり鶏ぃぃ…って印象はナシで控えめ☝️
一口啜ると、厨ほどのトロミはなくて、多少のトロミがある、鶏白湯としてはサラッとしてる方かな☝️
醤油で頼みましたけど、醤油感は弱め☝️
鶏の濃厚さ推すスープです。
旨みもシッカリ出ていて、静岡の街中にある大谷よりは濃く、イイ味が出てるんじゃないかと思います😊
ただ、あえて言うなら、少し生姜とか、ニンニク等の香り漬けしても面白いが、テーブルの七味と柚子胡椒での、味変があればいいのかな☝️
具材は鶏チャーシューと豚肩ロースのレアチャーシュー、細切りメンマ、赤玉ねぎみじん切り、ネギ、味玉です☝️
この濃い味とのバランス取るのに玉ねぎはなかなかイイですね🎵
うまく麺とスープのつなぎ役してくれてます。
個人的にはメンマは細くない方が好きかもです。
鶏チャーシューは柔らかく美味しく、レアチャーシューも火の通りが絶妙でグッド‼️
最後に麺なんですが、コレだけは少々違う思っちゃいました💦
低加水麺を合わせるのは正解だとは思うのですが、麺の番手を一つ下げた方がこのスープとの相性はイイ気がするんですよね💦
少しパサついた感じがして、もう少し歯切れが良い方が好きです😊
次に和え玉‼️
これは良かった😁
他のお店の和え玉と違って、本当にコレだけで食べる和え玉な気がします。
うん☝️
味が濃い目なんですよね😁
でも、結構美味しかった‼️
最後に鶏餃子☝️
コレはなぁ…
チョットインパクト弱かったな💦
今ひとつ😅
と言うわけで
総評 3.6
悪くないですよ🎵
むしろ美味しいと思います。
ただ、後少し…後少しで一気に化けそうな気がするんですよね😁
#静岡
#静岡市
#ラーメン



コメント
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開会式こそ見られなかったものの、突発でヴァロ→REPO→マイクラと色々やってるとこ眺めるのは結構楽しかったよ〜!
次からどんな冒険が始まるのかワクワクやね✨
#あかねちゃん家

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ガッコウナノニのテーマは以下の通りです。
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厨さんが鶏白湯でしたね〜 私、厨さん一回だけ行ったんですが その時に限って限定日だったみたいで😅 結局鶏白湯を食べてないんですよね😅 今度リベンジしないと[ほっとする] ぴいだまさんの評価高くて安心しました😮💨 投稿の書き方が凄く上手い[笑う]
さーぽん
麺や厨は行ったことあるのですが、似たような感じですかね?🤔
きみちゃん
腹減ってキタァ[ほっとする]