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びいだま
昨日は藤枝市高柳
※旧店は田中
[ちっきん]
に行ってきましたよ😁
移転後初訪店という事で、チョット期待してます。
年末に一度行ったんですが、年末休みに入ってしまっていて食べられませんでした💦
旧店には行った事があるんですが、新店舗は初なのでテンション上がります🎵
というわけで、一発目なので120%煮干しの極み醤油から☝️
まずはスープですが、煮干しのバランスベストですね😁
特濃も食べたことありますが、個人的にはこれでもかってくらい煮干しのセメント系よりもこちらのが好きです🎵
煮干し油もいい感じにアクセントになっていて美味しい‼️
強いていうなら、醤油がもう少し主張しても良かったかな😊
具材はシンプルで、バラ焼豚、メンマ、ネギのみ☝️
バラ焼豚は好みでは無いのですが脂が意外に美味くて普通に楽しめました🎵
麺は低加水の細麺なんですが、茹で加減がもう少し固い方が好みなので、次から注文時言ってみようかなって‼️
さて、今回は連食なので2杯目は限定麺の[ゆず塩]にしました。
かつおも食べてみたかったんですけどね😅
さて、ゆず塩ということで、ビジュアルはキレイに澄んだ塩スープに、ゆず皮が浮いたキレイな見た目☝️
着丼する前から強烈なくらいゆずの香りがしてまして、着丼早々ブワッとゆず😁
スープ飲むと一気にゆずが広がり、先ほどの煮干しメインとは全く違う香りと味🎵
イイ‼️
これはこれでイイ😊
美味しい‼️
麺は煮干しと同じ低加水の細麺ですが、やはりオイラには茹ですぎ😅💦
具材は塩スープと相性いいですね☝️
水菜と白ネギ、メンマ、バラ焼豚です‼️
特に水菜と白ネギ…スープのマッチング良くてグッドですね。
こちらのラーメンもなかなか
次はかつお行きたいかな…極み塩も気になる☝️
というわけで
総評 3.5
麺の茹で方がもう少し固かったら3.7でも良かったな😁
さて、今回はこんな感じで
いただきましたぁ☺️
#静岡
#ラーメン
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コメント
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すい
7
🌙るな
青春18切符とか使ったこと無かったから楽しみや！(っ ॑꒳ ॑c)
台風近づいてきてるみたいだけど、どっか行くと信じて！
明日明後日雨降るなよ〜！
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今日は昼寝もできるし
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今日の朝ちょい暑くない？なんも涼しくない。
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🍁🦥🐾大ちゃん2
どちらも美味しそうですが僕はどちらかと言えば ゆず塩ラーメンに心惹かれますね[笑う]
黒いロボット
お店やラーメンの見た目キレイですね。
さーぽん
レポート見てるとやはり美味しそうですね[ほっとする] 僕は連食するとお腹いっぱいになって正常な評価が出来なくなりそうなのでその点、すごいさすがだなぁと思います👍
ねこ丸
美味しそう✨
𝕐𝕌𝕂𝕀☺︎
ゆず塩ラーメン食べてみたい🍜 ゆずの香りとても好き！！ スープの色も綺麗だね[照れる] 絶対うまいよ(*´ч`*)