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(´・ω・`)

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子どもの頃から大好きだった、実家の父が作ってくれるピーマン入り炒飯。先日十何年ぶりに食べましたがやっぱりうまい。

作り方を聴いても「適当に切って炒めるだけ」との事で、本人もよく分かってない。
照れてるとかじゃなくて、本当に分かってないっぽい。けどうまい。

味付けは塩胡椒とオイスターソースという事は判明したんですが、自分で作っても再現できない。

料理に自信のある方、この写真だけで何か分かったりしませんか??
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コメント

かなめ

かなめ

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ピーマンの甘さが合わさって優しい炒飯になりますよね(*⁰▿⁰*)♡ 卵だけ先に炒めて取り出して、ご飯ジュージュー、オイスター入れて混ぜ混ぜ、具材イン!塩胡椒でおわり…ぐらいしか予想できません🙉💦お役に立てず申し訳ないデス…

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(´・ω・`)
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ピーマン入り炒飯、お店とかだとあんまり見ない気がします。美味しいですよね☺️ 具体的なアドバイスありがとうございます! 他の方も教えてくれたけど、やっぱり先に卵炒めるんだ… 炒飯だから難しい工程ないはずなのに、なぜか再現できない不思議。 役に立てないなんてとんでもない! ありがとうございます!!
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ぬーらぶ

ぬーらぶ

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写真からわかると言えば、 卵とご飯を混ぜずに、先に卵炒めてからご飯入れてそうですね😊 うちは全部混ぜてから炒めてました笑

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なるほど、それだけでも変わるんですね! 僕も自分で作る時はご飯と卵混ぜてました!そうするとパラパラにできるって聞いたので笑 その辺も忠実にやってみます!ありがとうございます!
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アオ 動き出すよ

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愛情が入っていますね。

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