ホントですか？ 嬉しいです[ほっとする] ひき肉に味付けてあるので何もかけずに食べてもらいたいです

ありがとうございます。 でもここでは見た目しか伝えられない[目が回る]

@みみ子🍧 ： 配ろう！笑

そうなんですね！ 元料理人に言われたら ちょっとホッとしますね[照れる]

@みみ子🍧 ： パン粉つける前に、小麦粉で綺麗にコーティングしてね 少し休ませて低温で揚げて色つけていけばいいと思う 多分だけど、パン屋さんは得意分野かなー[笑う]

@ごんぞう ： 温度が高いし油が少ないんだな 水溶き小麦粉付けてからパン粉付けてます。

@ごんぞう ： 今度まで覚えていられたら 低温で揚げてみます！ ありがとうございます♪

@みみ子🍧 ： まず温度が高いとこんな揚がり方になりやすいね 水溶き小麦粉なのはなぜなのかしら？ 卵液の代わりかな 小麦粉が中身を守る壁になるから、水溶きだと、よりこんな揚がり方になりやすいと思うよ

@ごんぞう ： 低温で揚げると脂っこくならない？ フライの時の水溶き小麦粉は お義母さんに教わりました[照れる]

@みみ子🍧 ： 小麦粉→卵→パン粉 の工程を１つ端折れるから楽だしいいな！と思ったんですが。 やっぱり丁寧な仕事は意味があるんですね

@みみ子🍧 ： 手間はかかるけど 特にコロッケは低温で揚げて中身を温めて、その後高温で色つけて揚げあがりで油を落としたら脂濃くならないよ[笑う] 水溶き小麦粉は効率的でいいね 濃度によって衣が剥がれやすくなる弱点があるけどね ごめんなさい もうやめましょう[冷や汗]

@ごんぞう ： なるほど！ そういうことだったんですね[びっくり] ありがとうございます 勉強になりました[ほっとする]

ホントですか？ ありがとうございます ボナペティ[ウインク]

なになにそのロジック[びっくり] 台風だとコロッケ！？ 何か、衣の上がり具合が均一じゃないのが残念よね[大泣き]

@みみ子🍧 ： 台風コロッケっていうのがあるのよ[泣き笑い] 元ネタは2ちゃんねる[泣き笑い] 小麦粉うすーくはたいて 卵液をお水でのばしたやつにして パン粉を細かくしたやつにすると 結構いい感じに揚がってくれるよ💡 温度が少し高かったのかも？

2チャンネルかぁ[ほっとする] そうまさに！ 温度が高かったのよ。 パン粉は私は細かいのが好きなんだけど、夫には 「揚げ物なのにくどさが足りない」って言われる[泣き笑い]

ホントですか？ ありがとうございます。 はるさんのお腹を空かせました[ほっとする]

ホントですか？ ありがとうございます 味には自信があります[照れる]

大ペテン師さんに言われてもなぁー笑

@みみ子🍧 ： そうだぞー。💦 還暦に片足突っ込んでいるオッサンだす。

@妄想オヤジ ： 【大ペテン師】ってなまえからして 嘘しか言わなそうだし[泣き笑い]

@みみ子🍧 ： だって、あと還暦まで1年半くらいのオッサンですよ。嘘の中に真実は有る。 って、名前ほどペテンにかけません。

@妄想オヤジ ： あーーー！！！ ペテン師じゃなくなった[泣き笑い][泣き笑い][泣き笑い]

ホントですか？？ 美味しいから 食べてみてほしいな

食べたいですよ 食べに行くよ～

@ひろし ： 来れそうな距離だし[泣き笑い]

ホントですか？ ありがとうございます。 お店に負けない美味しさだと思ってるけどそれが伝わらないビジュアル[冷や汗]

え？？ ホントですか？？ 嬉しいです☺️👍

健康診断かぁ辛いですね[目が回る] 終わったら食べる物決めてますか？

@みみ子🍧 ： コロッケ！ꉂ🤣w‪𐤔 禁断の昼飲みも視野に入れてます🍻[疑っている]

@ソルト ： そっかあ！！ 私が飯テロしたんだった[泣き笑い]

@みみ子🍧 ： そうですよ〜 私も今飯テロしたんで見てください🤤

おお〜！！ 「ミミコロッケ」 ナイスネーミング！ 美味しそうですか？？ すごく美味しいんです

@みみ子🍧 ： 美味しそうですよ。 那貴は四ついだだきます😋

@那貴 ： 3つにしとこっか[ウインク]

ホント！？ ありがとう！ 食べてみてほしい[ほっとする]

@みみ子🍧 ： うんうん ホントに頂きたい(*˃́ꇴ˂̀*) コロッケって地味に手間かかるからついつい買ったのばかりなの…

@雨音 (あまね) ： そう。 結構手間[冷や汗] でも今日はヤル気になった！

@みみ子🍧 ： さすが!! 偉いなぁー みみ子さんは！

@雨音 (あまね) ： でもね、今日の夕飯は ホットケーキです[大笑い] 市販のホットケーキミックスでね！

ホントですか？ コロッケの手間がわかる人にそう言ってもらえるのは嬉しい[ほっとする]

美味しそうに見えますか？ 良かったです[照れる] ありがとうございます

揚げ物大変ですよね 他にも作っている料理見てみたいし、食べてみたいです[笑う]

@ほよよ ： 映えませんが 8／１３の投稿で 餃子上げてます！ 見てもらえたら嬉しいです

餃子も美味しそうですね うちではニラ入れてません かき氷も美味しそ[笑う]

ポン吉さんありがとうございます[ほっとする] 全然隠れていませんが特徴といえば 牛ミンチとみじん切りの玉ねぎは 醤油と味醂で甘辛く味付けします。 それとじゃがいもを茹でたら 茹で汁を捨てて、その鍋で空炒りしています。 そのくらいかな？

ホントですか？ ありがとうございます。 ぶち嬉しい[ほっとする]

そうなんだ[びっくり] じゃあ色んなところで売ってて 手軽に食べられるしいいよね[ほっとする]

そうなんですか？ そんなこと言われたら食べてもらいたいです[ほっとする]

ありがとう！ だけど拭いて拭いて〜[泣き笑い]

ホントですか？ ありがとうございます[照れる]