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びいだま
[麺屋才蔵]
今日も来ましたラーメン屋‼️
夏の大調査会7日目です😁
本日は西を攻めようと、気になってた才蔵さんに来てみましたよ🎵
なんか食べログのなんとかって賞貰ってるみたいで少し期待☝️
とりあえず時間が遅かったので、1店舗で二杯行こうかと思い、醤油と塩の鶏玉をチョイス‼️
まずは醤油から
香りはまぁまぁイイ感じですが、鶏油で仕上げてある割にその香りが薄い気もします。
醤油もさほど主張せずで、全体的なパンチって意味では少し控えめ☝️
どちらかと言えばあっさり目で、あまり油感はなく、まさに昔ながらの中華そばってイメージ😊
麺の加水率は低くもなく、高くもなく…
でももっちりした感じはない。
まぁ、弾力はそこそこあったかな☝️
具材は分厚いチャーシュー…シッカリ焼いて作ったチャーシューですね🎵
海苔、味玉、メンマ、ネギ、ん❓これは小松菜かな❓
チャーシュー以外は特にコメントすることもないのですが、ロースの厚切りチャーシューはなかなか迫力😁
味付けがシッカリしていて美味しかったです👍
で‼️
塩はただ塩になっただけ…
ってほど、そんなに複雑さは感じず、まぁ、普通に美味しい位💦
醤油もだけど、やはりスープ後半、レンゲが重くなってしまいました☝️
全て飲み干すにはややペースダウンになってしまいまして…😅💦
あと、麺がもう少し伸びにくかったら嬉しかったな☝️
大盛りはちょっと厳しいかも💦
#静岡
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コメント
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ﾝｱ-
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みどり
幸せ！テレビ大好き！！！
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🎲めの
でも、奈良県から総理大臣はアツいので、ちょっとだけ期待
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新しく買うかー笑笑
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映画も見に行きたいな〜☺️あと1ヶ月後……？
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ゆり
びいだまさん、こんにちは😊 本当に解説がプロだね 食べてみたくなる！
さーぽん
普通に美味しそうに見えますが、ラーメンの博識なびいだまさんをうならせるにはかなりのレベルでないと難しそうですな😆