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アルティメット箱ティ
Brewingday続き
モルトのお粥ができたら今度はその液体を濾過して循環させて行きます、一枚目が時間をかけることでドンドンキレイになっていくのでその液体を今度は煮るための釜に移します
なお、一番絞りといわれるのが5枚目でその麦汁を移したあとにスパージングと言うモルトに水をかけて残った成分を絞る作業をします
その後、麦汁を煮込みながら苦味をつけるホップを投入します
今回はチヌークと言う松ヤニの樹脂感やグレープフルーツなどが感じられるホップを投入しました
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