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春どん🌏🤝
ι(˙◁˙ )/ 今週もイキわっしょ〜ぃ!⌖ ༘꙳
⌖ ｢ふりかけの日｣⌖ ༘꙳
~꙳⿻*下記詳細꙳⌖.:~
( Ö )web検索まとめ
ふりかけを国内外に･発信･広報活動を行う
一般社団法人･国際ふりかけ協議会
(International Furikake Association:IFA)
が制定です｡
日付は｢ふりかけの元祖｣とされる
熊本県の薬剤師･吉丸末吉氏の誕生日
1887年(明治20年:137年前)ちなんで｡
大正時代､吉丸氏はカルシウム不足を
補う方法として魚の骨を砕いて
ご飯に掛け食べることを考案しました｡
その吉丸氏の存在と｢ふりかけ｣という
食文化の認識､発展を目的として
一般社団法人･日本記念日協会により
認定･登録されました｡
同協議会では､全国のご当地ふりかけが
大集合するイベント
｢全国ふりかけグランプリ｣
を開催するなどの活動を行っています｡
｢ふりかけ｣の起源は美味滋養を目的とし
大正時代から数ヵ所で考案されました｡
｢全国ふりかけ協会｣では
熊本県で売り出された吉丸末吉氏考案の
ビン入りの｢御飯の友｣をふりかけの元祖
として認定してます｡
食料不足の当時のふりかけは
カルシウム不足を補う為
小魚を乾燥させ、粉末にして調理し
青のり･胡麻などを加え
美味しく食べられるように加工｡
乾燥を防ぐために口の狭いビンに入れ
コルク栓をして蝋(ろう)で固着。
これが最初のふりかけ｢御飯の友｣です｡
戦時体制下で栄養食品のふりかけ
｢御飯の友｣は貴重な軍納品でした｡
ふりかけが大人向けの高級食材から
子供にも受け入れられる大衆向け食材へ
変わったのは第二次世界大戦後に
丸美屋食品工業が海苔と卵を使った
｢のりたま｣を開発したのがきっかけです｡
｢のりたま｣は1960年(昭和35年)
に発売以降､現在も子供向けふりかけとして
高い人気を得ています｡~end ~
(⭐︎*˘O˘*)ﾊﾟｸﾊﾟｸ
✼•┈┈┈┈•✼•┈┈┈┈•✼•┈┈┈┈•✼
(｡╹▿╹)ﾉ今日は下記の日もありまぁす*॰¨
⌖ゴムの日⌖コロッケの日
#今日は何の日 #おはようGRAVITY
写真:先日撮ﾘ･｢ツツジ｣
花言葉: 節制
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コメント
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春ちゃん٩(*´︶`*)۶おはよ〜♬☕️🥰💕 今週もふぁい㌧٩(´ᵕ｀๑)وෆ˚*✊🏻 ̖́-
ひでお
おはようございますわおーん🐶 ふりかけわおーん🌈
がっちゃん
あら〜!! 元祖ふりかけは😼のごはんにかけてるのと同じだったのね[大笑い]
まさみ
春ちゃんおはよう〜😊 卵かけご飯にふりかけするの好き💕
つるちゃん
おはようございます