賞味期限間近の納豆、これって大丈夫？

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投稿

えむ

2024/03/28

今日買った納豆。
賞味期限は4/6

これはカビ？発酵が進んでいるとなる現象のやつ？

#質問したら誰かが答えてくれるタグ

190

490

ゆわわわわわ

239

全然関係なくて申し訳ないんですが、こちらの投稿のおかげで自分がカバンの中に冷凍ご飯と納豆を入れて持ってきたことを思い出しました。危うくカバンの中で常温になって酷いことになるとこでした。（既に1時間ほど放置してますがセーフっぽいです）ありがとうございました！！

2024/03/29 返信

えむ

私の投稿がお役に立てたようで良かったです(^_^;) 冷凍ご飯は今日中に食べちゃった方が良さそうですね

ゆわわわわわ

@えむ：優しいお言葉ありがとうございますランチに納豆ご飯を食べました😋

シルバ

うまそう

なこ

なんでそんなものがカバンに……？

——さらに返信を表示(3）

雪白のばら

225

これがヤバいものなら私もう30回は死んでる

2024/03/29 返信

ぽんず

私は500回くらい死んでそう

源いずか

普通じゃない？

2024/03/29 返信

らららんらららんるー

納豆は期限3ヶ月すぎても食べてる

2024/03/29 返信

低血圧

つよすぎる、、期限2週間超えたやつが、混ぜてもネバネバしなくて「ヤバいんじゃね？」と思って捨てました、、そこから期限から1週間以内に食べてます。 3ヶ月過ぎたやつはネバネバ具合とか味はどうですか？

Lol

@低血圧：外から失礼します。納豆はめちゃくちゃ長くもつからむしろ発酵進みすぎくらいの方柄美味しかったりしますよ( ˊᵕˋ*)

低血圧

@Lol ：そうなんですね、試しに家にあるやつ熟成（放置）してみます笑

あ

良い情報ありがとうございます。どこまで食べれるか謎でした。笑

ななな

発酵が進むだけど想います

えむ

◯日まで！とかでなく、見た目、匂い、味…あとはそれぞれの免疫力？！ですかね

横から失礼しますわたしは賞味期限1週間過ぎた納豆食べたら吐きました！

ぽんず

少なくとも一ヶ月まではほぼ目に見えた変化はないですよね、納豆。少し乾燥して見える豆も混ぜればビックリの通常運転

りな🍋

期限過ぎると粘りが弱くなる気がします笑笑

にゃこ

うわー、同志がいた！わたし2ヶ月ほど寝かせて食べる派です。3ヶ月も大丈夫。粘りがなくなってしゃりってしてるのがすきです。

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チーーズナン

2024/03/29 返信

to-da🏝

こういう投稿とそれに対してこういう回答がすぐ帰ってくるとこ、昭和ニッポンとの違いを感じる

チーーズナン

@to-da🏝 ：いらんかったら消すけど

to-da🏝

いや、皮肉とかじゃなく社会のレベルが上がって昭和のオッサンがついていけなくなってるなって話っすよ

チーーズナン

ワイ昭和58年生まれだけども

えむ

調べて載せていただきありがとうございました！アミノ酸の一種なんですね。結局食べたけど見た目がちょっと怪しくてドキドキしました

えむ

@to-da🏝 ：私も昭和です。私の質問にみなさんすぐに反応してくれる。時代は変わりましたね〜。ちなみにこれ(GRAVITY)の使い方？操作もよくわかってない私…

——さらに返信を表示(3）

えむ投稿者

皆さままとめての返信になりすみません！普通なんですね。写真より実際の方がなんだか白い感じがして、初めて見たのでちょっとびっくりしてしまいました。しかも初めて買ってみた大粒納豆だったので見慣れなくて… でも食べたら大丈夫でした！基本、賞味期限とかそこまで気にしていなくて見た目や匂い、味、野生の勘？を頼りにしているのですが。見た目がちょっとびっくりしてしまい… 丁寧に教えてくれた方もありがとうございました🙇‍♀️

2024/03/29 返信

山本二郎

野生の勘が笑えたのでフォローさせていただきます。

——さらに返信を表示(1）

餃子の桂馬

食べてみて何ともなかったらセーフ。具合が悪くなったらアウトです。

2024/03/29 返信

えむ

結局そんな感じで自分の勘を頼りに、食べました。匂い、味、体調、全て大丈夫でした。

ぴろしき

カビではないですがなにかの結晶だったような著しく食感が悪いですが体に害はなかったかと。

2024/03/29 返信

ラムハヤミコハクヌシ

これで少し抵抗あったりもの思う人たちがコメ欄にたくさんいるけど、どんだけ丁寧な生活してきたんだろうって思う。

2024/03/29 返信

えむ

言い訳みたいだけど基本賞味期限も全然気にせず。夏に採れたとうもろこしでとうもろこしご飯作った翌日のご飯がちょっとネバっていたけど匂い普通、味も普通だったからビビりながら食べたほど。ただ、買ったものはにゃに怖かった…発酵食品で見た目がアレ？な感じだったので… みなさんもそんな感じなのかもですね(？)

フレム・チェンバース

しろいのは　アミノさんの　いっしゅ　チロシンの　けっしょうだよ　なっとうの　ぎょうかいでは　この　じょうたいを　『チロってる』と　よぶよ　みためが　わるいから　うりものと　しては　てきさない　ようだけど　たべても　まったく　もんだいなし！

2024/03/29 返信

みっちぇる

普通ですよ。

2024/03/29 返信

coco

蒸した大豆に納豆菌つけて寝かしたものが納豆だよ白いのが増えた納豆菌で正常美味しく召せ上がれタレに12滴ラー油かけても美味しいよ

2024/03/29 返信

えむ

ラー油！たしかに美味しそう！次やってみます！

うさぎ🐰

めっちゃ普通にしか見えなかった

2024/03/29 返信

moon_stone

普通だと思います。もともと発酵食品なので😘

2024/03/29 返信

ハマダイコン

普通だと思う

2024/03/29 返信

コマさん

菌に別の菌が繁殖することは少ないよ。菌と菌とが大戦争するから。

2024/03/30 返信

えむ

菌と菌の大戦争…なかなか興味深い。可視化ならないかな

コマさん

「もやしもん」というアニメか漫画を読むとおもしろおかしく書いてある。

コマさん

かわいくデフォルメされた菌達だから見やすいかな。大学の農業学部のお話かな。

——さらに返信を表示(2）

くろぽん

まあ、これくらいなら食えんことはないな🤔 ま、期限すぎてどーもならんなったら、水で洗って、納豆水つくって畑に撒いてますけどね🤔 納豆菌　畑に入れると肥沃になりますからなぁ気になるなら食わずに再利用の方法考えてみては？

2024/03/29 返信

えむ

納豆水！そんな活用法があるのですね！次回ダメなことがあれば活用したいと思います！が、大抵買ってすぐ食べるから出番ないかもしれないけど…

くろぽん

納豆水　作り方ってYouTubeで検索したらいっぱいでてくるよ

えむ

@くろぽん：見ましたー！納豆水素晴らしい〜！しかも色々調べていたら納豆菌水とかいう飲む用もあるみたいですね。(味が気になる) 改めて納豆菌てやっぱりすごい！納豆、こまめに食べようと思いました！←すぐ影響される人

——さらに返信を表示(2）

しょーちゃん🥃酒柱ꦼ🌻໋᳝݊

余裕で食えるよ✌️

2024/03/31 返信

中継ぎ要員

店員にこの納豆腐ってるって言ってみ？

2024/03/29 返信

えむ

一瞬考えたのですが夜だったしどうしても納豆が食べたかったので… 食べちゃいました！多くの方が言うように大丈夫でした。

中継ぎ要員

え!!!Σ(ﾟﾛﾟ!(ﾟﾍﾟ?)??? 突っ込んでくれないの？(´；ω；｀)

えむ

@中継ぎ要員：えっ！えっ！えっ？！突っ込むとこだったの？！

——さらに返信を表示(2）

ID77777777

何か袋に書いてるはずだよ

2024/03/30 返信

えむ

と、思って探したんですが見当たらず…でも私だから見落としの可能性もでかい。

山中雄介

納豆菌コロニー。

2024/03/29 返信

ゆう

納め納豆かな？おかめ納豆じゃないからこれが普通だよ🤣

2024/03/29 返信

もい

美味しそうですよ

2024/03/29 返信

ユミナガ

こうゆう状態は絶対不味いな。。

2024/03/29 返信

パル

ら

2024/03/29 返信

𝐌𝟐 🔙

食べられますけど、歯ごたえにシャリシャリ感が出てあまり美味しくないかもです…

2024/03/30 返信

えむ

ジャリジャリ大丈夫でした！他の方が言うにはジャリジャリ納豆はヤバいらしいですが…M2さんは大丈夫だったんですね！

そら

♡( > ·̫ <⸝⸝ᐢ )♡♡きゃ大丈夫〜？

2024/03/29 返信

まさ

臭いがなかったり混ぜた時の糸の出具合であまり糸がひかなくなったらやめるべきって昔聞いたことあります。

2024/03/29 返信

謙一郎謙一

何か変ですね～　カビでは無いでしょう　たまに有りますね

2024/03/30 返信

えむ

カビかと思ってビックリしたのですがたくさんの皆さんが仰るように大丈夫でした！

おセンなあいつଳ

全然余裕なやつ

2024/03/29 返信

海くん

藁に直納豆の頃は、こんなもんじゃなかったですよ😁😁

2024/03/29 返信

えむ

そうなんですね！！でも藁に直納豆だと逆に良い菌がたくさんありそうに見える不思議。←洗脳されやすいタイプ

妄想村長ありゃま&こりゃま

納豆かなり強いから他の菌いても勝つ。味噌やらお酒作るとこは納豆禁止令でるぐらいやよ。安心して食べて大丈夫

2024/03/29 返信

はっちゃん5109

このくらい余裕　納豆なんて元々発酵してるんだし

2024/03/30 返信

わっさん

納豆菌がそのへんの雑魚カビ共に負けると思ってんのか

2024/03/30 返信

えむ

納豆菌最強説！恐れ入りました(土下座)

夜

お箸で50回混ぜると粘り気が復活それをいただ気ます🙏

2024/03/29 返信

ひろ

納豆っていつ痛むんだろう？と思いながら半年前のカピカピ納豆を食べたことがあります。

2024/03/31 返信

えむ

おぉ！カピカピ納豆食べた人ここにいた！味や食感はやはり微妙だったと思うけど体調は大丈夫だったんですね。やっぱりその時の納豆と自分のコンディション次第ですねー

——さらに返信を表示(1）

💜∀ika💜

これがもしやばかったら多分私は今頃食中毒の中毒になってる🤣

2024/03/29 返信

えむ

キングオブ食中毒！←違う

むぅ

気にしないで食べてるけど私、健康だよ👍

2024/03/30 返信

まさ

納豆は賞味期限1カ月過ぎても食べられるので大丈夫だと思います。

2024/03/30 返信

じょーた

お腹壊したら、あなたの胃が弱いあきらメロン

2024/03/29 返信

えむ

大丈夫でした！ちなみにメロンは昔アレルギーでした！(今は平気)

——さらに返信を表示(1）

ゆう

粘り気なくなったら本気で腐ってます。[冷や汗]

2024/03/29 返信

有機化合物

腐ると発酵の違いは人体に害があるかないか

2024/03/30 返信

えむ

あるのかないのか…納豆の状態と人の状態によりけり…ですかね

ポンポコ

昔、古い納豆食べて当たった事あります。賞味期限1ヶ月は過ぎてた気がする。その時の納豆の見た目や匂いは変わりなく、まぜて口に入れ噛んだ瞬間にジャリジャリしてた。構わず食べたら上から下から出まくりです。納豆は腐ってるものと思ってるから平気だと舐めてたらえらい目あいます。常温保存は絶対だめ。冷蔵保管ならば1ヶ月でもだめ🙅‍♂️

2024/03/29 返信

えむ

それは大変でしたね。ジャリジャリ納豆食べたのもなかなかすごい。でも見た目、匂い変わらずなら私も食べてしまうかも。ジャリジャリ納豆に出会ったら一口でやめておきます！

——さらに返信を表示(1）

ビルタリヤ

普通やね

2024/03/29 返信

🦉あつし🦉

普通状態

2024/03/29 返信

エノキダケ

古いのはアンモニアっぽい匂いと味がする

2024/03/29 返信

もる

納豆なんて元から腐ってるんだから食えるって。乾燥してパキパキになってるか、あからさまに味が変、下がピリつくとかじゃなきゃ食えるって。 4ヶ月くらいなら余裕だって。

2024/03/31 返信

えむ

4ヶ月余裕なんですか！ 1ヶ月放置(パリパリしわしわで廃棄しました)はあるけど4ヶ月はまだ未体験！

——さらに返信を表示(1）

話題の投稿をみつける

マック

2025/10/08

糸井さん「失敗してる頃の爆笑問題」
今も失敗してるという塙さんw
#ナイツラジオショー

エヌ/☆

2025/10/08

めちゃくちゃ他界隈(妖ウォシャドサ)なのだが、不動さんがベイビーちゃんになれるのなら他の剣武魔神さんもベイビーちゃんになってくれたっていいじゃんと思い続けて7年目

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2025/10/08

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2025/10/08

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サウス

2025/10/08

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し

2025/10/08

竜騎士07の濃厚なシナリオを味わいながらアクションゲーム楽しめるのよくよく考えると贅沢すぎるよな。触った感じわりかし好きなタイプの感触っぽかったし

市𝓵

なつ

紫騎@ま

私わりと少食だと思ってるんだけど、家族的には普通の量食ってるらしいので客観視って難しいね。

えぺ

2025/10/08

7月2日かな？
大学の時調べたような？

#ゴゴボラケ

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これがヤバいものなら私もう30回は死んでる

普通じゃない？

納豆は期限3ヶ月すぎても食べてる

食べてみて何ともなかったらセーフ。具合が悪くなったらアウトです。

カビではないですが なにかの結晶だったような 著しく食感が悪いですが 体に害はなかったかと。

これで少し抵抗あったりもの思う人たちがコメ欄にたくさんいるけど、どんだけ丁寧な生活してきたんだろうって思う。

普通ですよ。

蒸した大豆に納豆菌つけて寝かしたものが納豆だよ 白いのが増えた納豆菌で正常 美味しく召せ上がれ タレに12滴ラー油かけても美味しいよ

めっちゃ普通にしか見えなかった

普通だと思います。 もともと発酵食品なので😘

普通だと思う

菌に別の菌が繁殖することは少ないよ。 菌と菌とが大戦争するから。

余裕で食えるよ✌️

店員にこの納豆腐ってるって言ってみ？

何か袋に書いてるはずだよ

納豆菌コロニー。

納め納豆かな？おかめ納豆じゃないからこれが普通だよ🤣

美味しそうですよ

こうゆう状態は絶対不味いな。。

ら

食べられますけど、歯ごたえにシャリシャリ感が出てあまり美味しくないかもです…

♡( > ·̫ <⸝⸝ᐢ )♡♡きゃ 大丈夫〜？

臭いがなかったり混ぜた時の糸の出具合であまり糸がひかなくなったらやめるべきって昔聞いたことあります。

何か変ですね～ カビでは無いでしょう たまに有りますね

全然余裕なやつ

藁に直納豆の頃は、こんなもんじゃなかったですよ😁😁

納豆かなり強いから他の菌いても勝つ。味噌やらお酒作るとこは納豆禁止令でるぐらいやよ。安心して食べて大丈夫

このくらい余裕 納豆なんて元々発酵してるんだし

納豆菌がそのへんの雑魚カビ共に負けると思ってんのか

お箸で50回混ぜると粘り気が復活 それをいただ気ます🙏

納豆っていつ痛むんだろう？と思いながら半年前のカピカピ納豆を食べたことがあります。

これがもしやばかったら 多分私は今頃食中毒の中毒になってる🤣

気にしないで食べてるけど 私、健康だよ👍

納豆は賞味期限1カ月過ぎても食べられるので大丈夫だと思います。

お腹壊したら、あなたの胃が弱い あきらメロン

粘り気なくなったら 本気で腐ってます。[冷や汗]

腐ると発酵の違いは人体に害があるかないか

普通やね

普通状態

古いのはアンモニアっぽい 匂いと味がする

納豆なんて元から腐ってるんだから食えるって。 乾燥してパキパキになってるか、あからさまに味が変、下がピリつくとかじゃなきゃ食えるって。 4ヶ月くらいなら余裕だって。

今日買った納豆。

カビではないですがなにかの結晶だったような著しく食感が悪いですが体に害はなかったかと。

蒸した大豆に納豆菌つけて寝かしたものが納豆だよ白いのが増えた納豆菌で正常美味しく召せ上がれタレに12滴ラー油かけても美味しいよ

普通だと思います。もともと発酵食品なので😘

菌に別の菌が繁殖することは少ないよ。菌と菌とが大戦争するから。

♡( > ·̫ <⸝⸝ᐢ )♡♡きゃ大丈夫〜？

何か変ですね～　カビでは無いでしょう　たまに有りますね

このくらい余裕　納豆なんて元々発酵してるんだし

お箸で50回混ぜると粘り気が復活それをいただ気ます🙏

これがもしやばかったら多分私は今頃食中毒の中毒になってる🤣

気にしないで食べてるけど私、健康だよ👍

お腹壊したら、あなたの胃が弱いあきらメロン

粘り気なくなったら本気で腐ってます。[冷や汗]

古いのはアンモニアっぽい匂いと味がする

納豆なんて元から腐ってるんだから食えるって。乾燥してパキパキになってるか、あからさまに味が変、下がピリつくとかじゃなきゃ食えるって。 4ヶ月くらいなら余裕だって。