カルボナーラスコーンは、イタリアの伝統的なパスタ料理「カルボナーラ」をインスパイアしたスコーンです。以下の特徴があります。 基本的な材料: 小麦粉、バター、卵、チーズ（通常はパルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ）、ベーコンやパンチェッタが使われます。 風味: クリーミーで濃厚なチーズの風味と、ベーコンの塩気が絶妙に組み合わさっています。 食感: 外はサクッと、中はしっとりとした食感が楽しめます。 カルボナーラスコーンは、朝食やおやつとして人気があり、カフェやベーカリーで見かけることが多いです。特に、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむのがオススメです。

カルボナーラスコーンの作り方は以下の通りです。 材料 小麦粉：250g ベーキングパウダー：10g 塩：ひとつまみ バター：60g（冷たいものを小さく切る） パルメザンチーズ：50g（すりおろし） ベーコン：100g（細かく切る） 牛乳：150ml 卵：1個（つや出し用） 作り方 オーブンの予熱オーブンを200℃に予熱しておきます。 乾燥材料の準備ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。 バターを加える冷たいバターを加え、指先でつぶしながら粉と混ぜ、サラサラの状態にします。 チーズとベーコンを混ぜるすりおろしたパルメザンチーズと細かく切ったベーコンを加え、全体をよく混ぜます。 牛乳を加える牛乳を少しずつ加えながら、全体がまとまるまで混ぜます。生地がべたつく場合は、小麦粉を少し足して調整します。 成形生地を軽くこねて、厚さ約2cmの円形に伸ばします。包丁で8等分に切り、三角形にします。 焼く天板にクッキングシートを敷き、成形した生地を並べます。卵を溶いて表面に塗り、200℃のオーブンで約15〜20分焼きます。 冷ます焼き上がったら、網の上で冷まします。 提供方法 温かいうちにそのまま食べても良いし、サラダやスープと一緒に楽しむのもおすすめです。お好みで、追加のチーズやハーブをトッピングしても美味しいですよ！