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イグアナ
リハビリにサバの味噌煮を作った。
まるでよく作るふうに書いているが初挑戦である。母が鯖アレルギーなので、外食でしか食べたことのないサバ味噌。スイーツ担当の友が埼玉生まれで、地元川口の味噌を差し入れてくれた。イグアナは味噌煮は愛知の赤味噌が好きだけれど、同じくパンチがありそうなこちらの味噌をつかってみた。
ビギナーズラックはおそらく、きちんと量を測ったり下ごしらえの手抜きをしなかったりすることからくるのかもしれない。イグアナ、スイーツの方が大雑把に作れるような気がしている。
賛否両論あると思うが、料理では測ることって結構大事だ。
誕生日までカウントダウンが始まっている。
毎年誕生日が近づくたびに生まれ変わったような気持ちになる。イグアナにとって、新年のようなものである。
過ぎゆく日々が愛しい。
ふと、命が惜しくなることは、幸せな証拠なのだろう。
Stay Young, Go Dancing
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