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ことり
お疲れ様です!
お料理作る方に質問します!!!
マーボー茄子か豆腐を作る時に
使う豆腐は絹ですか?
それとも木綿ですか?
私は絹の方を入れたのですが
こんなにバラバラになりますか?
お店のマーボー豆腐とかは
形があると思います!
それにはじめに油は入れますか?
私はマーボー豆腐の素を使ってます!
水も入ってますがかなりしょっぱい
感じでした!
油に油揚げ茄子だったから余計に
油まみれで食べた時の感じが
気持ち悪いでした。
はじめて作る事は失敗は付き物ですねー!
半分食べてもう無理!!!ってなりました。
皆様はどの様にマーボー豆腐か茄子を
作りますか?
教えて下さいね!
ではまたねー(*´ω｀*)
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コメント
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毎年のことだけど最新作が公開されるからっていちいち前作までの復習してたら時間がいくらあっても足りない。その点、一作だけでいい『インサイド・ヘッド2』は優秀。大ヒットしたのはそれが理由？
1
どりこ@
7
ぺごち
ﾖﾖの超像とかもどうしたらいいかわかんないもんね。ﾖﾖはその流れかねんども色んなポーズできてその分不安定だから外出厳しすぎる。
とびきりちいちゃいのと綿だけ愛でることになりそう。
6
きよみ
久々にがっつり雑談配信が見れて楽しかったよ～
ソフィの悪乗りめっちゃ好きｗ
一夜限りのそふぃたそメッチャ面白かったｗ
俺は今から夢の中で現実逃避を続けるぞ～！
ソフィも二日分ゆっくり寝てねｗ
おやすみなさい～！
#ヴァレンタイム
1
ぶるほ
見せ方の手数が多い？
やはりあのシーンですか？
よく分からない不気味な空間の天井近くの壁からカメラが回ってきて、偉そうに椅子に座ってるオッサン(全裸)がお尻丸出しで歩いて行ってマント生えるまでのあのシーンですよね？
インパクトの塊でしたね
6ぺごち
他力本願で売れますように……弱????のらいとのやつは欲しいもんな…
snarで揃えたいもんな。ぼかぁsnarが好きだよ。????????
????嫌いなヲタクいないでしょ？いないよね？いるのかな。可愛いよね……
5
にゃん
5
はとな
6
肘折ア
????肘折の気温は11.2℃
(1時間前から-0.2℃：前日比-7.7℃)
☔降水量は1時間0.0mm：24時間5.5mm
????天気は「晴時々曇」で降水確率は20% の予報です。
#肘折温泉
2
メタル
今一番好きなレスラーは
もちろん
ちゃんみなこと
白川未奈選手なのだが…
サラヤ(旧ペイジ)は
俺にとっては『神に近い存在』なんですよね
どっち応援したらいいんだ…
#AEWDynamite
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麻婆豆腐は必ず木綿豆腐だよ〜。 熱が入ると柔らかくなるんだよね👍
山形のkuma
豆腐となすの混ざり麻婆ですね💕︎ 絹を使う時はよく水切りして、レンジで温めると煮込まなくて良いので崩れないですよ ナスは素揚げだと油が多くなりやすいので、予めフライパンで炒めるのもアリかな。 うちでは肉は薄切りのも牛(か豚)を使ってます。CookDoの麻婆豆腐の素を使ってトロミをつけないのがポイント 長文すません💦
うどん
私も絹ですが、賽の目切りが上手く出来ないので形なんか気にしません！ 油は必ず胡麻油です。胡麻の香りが味を引き立たせるし、サラダ油より油っこくなりません。 茄子は生のまま入れた方がいいと思います。調理済みの茄子では二度火を通す事になるから、茄子自体がデロデロになってしまうんじゃないかな。 私にとって麻婆豆腐は貧乏時の節約食ですね。100均で素と豆腐を買えば、170円位で作れますから。 麻婆茄子も作りますが、何故か茄子は100均の方が高い珍現象な上、長ネギを加えるので麻婆豆腐より少し高くなりますね。 でも共に、ご飯が進むおかずには違いありません。
みーや
崩れても気にしないので絹を使ってます[笑う]茄子も入れるときは、少し油を入れて軽く炒めてから麻婆豆腐の素と豆腐を入れます✨✨ 私も何度か油揚げ入れたことありますが、油抜きせずにいっぱい入れたらお腹壊しました〜[目が回る]
さつき
絹で、キッチンペーパーにくるみ 重しをしてしばらく冷蔵庫で水切り