宮崎の老舗のようです。 ただ、店名の回答はまだ見つけられていません[冷や汗]

もう先入観ですよね[大笑い] 今度行ってみようっと。

@ゆー ： お忙しい[照れる]早く休んでくださいね〜🤭

素直に飲んだ後は寝ましたよ[笑う] 出張時くらいは正しい生活…。

宮崎が本店で老舗のお店のようです。 営業時間が深夜なのは共通ですね。 なかなかなぜこの店名にしたのか答えないです[冷や汗]

@ゆー ： 最近は行ってないんですがよく夜食べに行ってました！ 戸隠そばっていうのがあるんですね！

返信遅くなってすいません。 長野県に戸隠というスキー場で有名なところがあって、長野県は蕎麦どころなので、「戸隠＝そば」と勝手に図式化されています。 でもこれって、関東と東海地方の人の勝手な発想かも[冷や汗] 来月、鹿児島と宮崎に行くので、その時に食べられたらいいなー。

@ゆー ： 全然返信いただけただけでも嬉しいです！ みなさん戸隠がそばって認識があったみたいでなんかそういう逸話があるのだと最初は思っていたんですが、調べてそばの名前なんだって感じでしたね。 長野がそばが有名というのも今知りました💦 やはり宮崎に限らず西日本はそばよりうどん文化が圧倒的に強いので戸隠＝そばって認識はないかもですね

@ゆー ： またいらしたら美味しいものいっぱい食べてくださいね！ 宮崎のうどん屋さんだったらめぐみうどんと山椒茶屋がおすすめです！