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unicorn🦄໒꒱

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今夜のメニュー🐟

太刀魚料理

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お刺身(左:そのまま、右:炙り)
小型の太刀魚は皮を引かずそのままで♪♪
また炙りは皮を焦がして香ばしさを演出(笑)
皮と身の間の脂が溶けて旨味も倍増するよ♪♪
先日道の駅で購入した100円すだちが最高!
天麩羅
淡白な白身には大葉と梅肉を挟んで揚げると
とても美味しい♡

お酒の肴に、どうぞ^^

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明日は何しよう。。。
候補
・ユッケ
・天丼

#飯テロ
#釣り
#いただきます
#GRAVITY料理部
#魚料理
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コメント

らびみんと🍀

らびみんと🍀

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太刀魚、大好物🤤✨✨

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unicorn🦄໒꒱
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らぴちゃん、こんばんは✨ 大好物とな!? 色々手料理ふるまっちゃうぞ(笑)[大笑い]
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kaoco

kaoco

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ユニさんっこんばんはーー[月] すごいっ👏🏻凄いです✨ 私、太刀魚は捌いた事ないです🐟 どれもとっても美味しそう🤤 ユニさんお料理もプロ並みなんですね[ほっとする]

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unicorn🦄໒꒱
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kaocoちゃん この時季を楽しみにしてる魚なんだぁ♪♪ 若かった頃は魚もあまり食べなかったし、料理もしたことなかったんだよ🍳💦そんなキッカケ(原点)が釣りなんだ[大笑い] いつも素敵なコメントくれてありがとう♡
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coco

coco

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天麩羅すごく美味しそう。 太刀魚の新鮮さが伝わってきます。 (((o(*゚▽゚*)o)))♡

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unicorn🦄໒꒱
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cocoちゃん、こんばんは✨ 天麩羅美味しいよ! 今回小ぶりの太刀魚だから、アラがたくさんでちゃった💦 猫ちゃんいてくれたら食べてくれるかな…… コメントありがとう♪♪
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DOG

DOG

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太刀魚って新鮮じゃないと食べれないやつ!

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unicorn🦄໒꒱
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DOGちゃーん♪♪ そそ[ウインク]新鮮なのが ほんま、美味しヤツ!
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ボム

ボム

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太刀魚の食べ方分からないから買ったことありませんでした😅挑戦したい✨ ちなみに骨とかって多いですか❓️とりやすいですか❓️

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unicorn🦄໒꒱
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ボムちゃん、こんばんは✨ 質問ありがとう! コツ(骨)はいるけど、シンプルに三枚におろせる魚だよ[ほほえむ] 長いから2つ3つに切り分けてね! 背びれと退化した腹びれの辺りに中骨があるから包丁の先で探るように切り分けてたらいいと思う🔪🐟 買ったら是非捌いて欲しい🐟
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