NOTOUSI（ノトウシ）は、特に日本の伝統的な文化や習慣に関連する言葉で、一般的には「納豆（なっとう）」のことを指します。納豆は、大豆を発酵させた食品で、特有の粘り気と香りが特徴です。以下に、NOTOUSIの意味や特徴をまとめます。 発酵食品: 大豆を納豆菌で発酵させて作られ、栄養価が高い。 健康効果: プロテインやビタミンK2、食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果があるとされています。 食べ方: ご飯にかけたり、納豆巻きや納豆汁など、さまざまな料理に使われます。 日本の食文化において、納豆は非常に重要な位置を占めており、特に朝食として人気があります。