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にたまご

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夜ごはん(˙˘˙*)

青椒肉絲、エビチリ、中華クラゲ、中トロ豆腐のふわとろ蟹たまあんかけ生姜風味♪

うちは下の子がタケノコ苦手なので千切りのじゃがいもを入れます🥔✨
千切りにして水にさらし、さっと炒めたじゃがいもはシャキシャキでとっても美味しいですよ(*´꒳`*)
第2回 飯テロ🍴
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コメント

マコト達🌈☀️

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にたまごさんこんにちはー[笑う]これぞ本当の中華三昧ですね!タケノコの代わりにじゃがいも!相変わらず引き出しが多すぎる[大笑い]そして最後の中トロ豆腐とはまさか中トロと豆腐なの?ネーミングが長くて難しかったですが生姜風味だということは理解出来ました!笑

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にたまご
にたまご
中トロ豆腐っていう絹ごし豆腐が売ってるのよ(゚∀゚) 大トロも美味しいけど、加熱する料理には中トロがおすすめ♪ そこに生姜風味の餡をかけたって事だよ(*^^*)
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マコト達🌈☀️

マコト達🌈☀️

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極小スーパー、笑 見たことないんだけど今行ってみるね[笑う]

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ともにっく

ともにっく

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にたまごさん、お疲れ様です! 今日も凄いお料理沢山ですね? とても美味しそうです[照れる]

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ブラックコーヒー☕️

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#40代 #GRAVITY初心者 #初投稿 #カフェ
大好きなはちみつピーチティー✌️
心落ち着くお味です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
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臼井優

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獺祭(旭酒造)が画期的とされる理由は、伝統的な杜氏制度を廃止し、データ管理された現代的な技術で純米大吟醸のみを製造する革新的な手法にあります。

遠心分離機による上槽(搾り)や、米を23%まで磨く技術など、高品質な酒を安定供給する体制を構築し、日本酒の可能性を世界に広げました。

画期的なポイント
杜氏の廃止とデータ化:職人の勘に頼らず、データ分析とITを活用した近代的な工場で、安定した品質の酒を醸造。

全製品が純米大吟醸:技術の粋を集めた純米大吟醸酒のみに特化し、ブランドの信頼を確立。
技術革新(遠心分離):圧力をかけずに酒を分離する「遠心分離」を導入し、雑味のないフルーティーな味わいを実現。

極限の精米歩合:山田錦を23%まで磨き上げるなど、かつてない技術で洗練された味わいを提供。
通年製造:冬場に集中する伝統的な酒造りではなく、一年を通して製造を行う体制。

これらの革新的な戦略により、旭酒造は地酒ブームの中で確固たる地位を築きました。
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