キーマクルチャは、インドの伝統的な料理で、主に挽き肉を使ったカレーの一種です。 特徴的な点は以下の通りです： スパイスの豊富さ：クミン、コリアンダー、ターメリックなど、さまざまなスパイスが使われ、香り高い味わいが楽しめます。 食材のバリエーション：挽き肉は羊肉や鶏肉が一般的ですが、ベジタリアン向けには豆や野菜を使うこともあります。 調理法：肉をスパイスと一緒に炒め、トマトや玉ねぎを加えて煮込むことで、深い味わいが生まれます。 食べ方：ナンやライスと一緒に食べることが多く、特にナンとの相性が抜群です。 この料理は、家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！