ハマンドは、エストニアの伝統的な料理の一つで、特にエストランド地方で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 料理の種類: ハマンドは、主に魚を使った料理で、特にスモークサーモンやニシンがよく使われます。 調理法: 魚を塩漬けにしたり、スモークしたりして、風味を引き立てます。これにより、保存性も高まります。 食べ方: 通常、パンやポテトと一緒に食べられ、サラダやディップと組み合わせることもあります。 エストニアの食文化を体験するには、ハマンドは欠かせない一品です。地元のレストランや市場でぜひ試してみてください。