材料 エビ（中サイズ）: 300g 小麦粉: 適量 パン粉: 適量 卵: 1個 塩: 少々 黒胡椒: 少々 タルタルソース: マヨネーズ: 100g ピクルス: 30g（みじん切り） 玉ねぎ: 1/4個（みじん切り） レモン汁: 大さじ1 塩: 少々 黒胡椒: 少々 作り方 エビの下処理: エビは殻をむき、背ワタを取り除きます。塩と黒胡椒で下味をつけておきます。 衣の準備: 小麦粉、溶き卵、パン粉をそれぞれ別の皿に用意します。 エビを衣付け: エビに小麦粉をまぶし、次に溶き卵にくぐらせ、最後にパン粉をしっかりとつけます。 揚げる: フライパンに油を熱し、エビを揚げます。きつね色になるまで約3〜4分揚げたら、油を切ります。 タルタルソースの準備: ボウルにマヨネーズ、ピクルス、玉ねぎ、レモン汁、塩、黒胡椒を混ぜ合わせます。 盛り付け: 揚げたエビを皿に盛り、タルタルソースを添えて完成です。 ポイント エビは新鮮なものを使うと、より美味しく仕上がります。 タルタルソースはお好みで、ハーブやスパイスを加えてアレンジしても良いです。 このレシピで、サクサクのタルタルシュリンプを楽しんでください！