ラバーサンは中国の伝統的な酢漬けニンニクで、甘酸っぱくて美味しいんだよ。漬けた後の酢で水餃子をつけて食べると、めちゃくちゃ美味しいんだよ！

@ckyy ： へぇ！知らなかった[大笑い]一度でも良いから実際に食べてみたいなぁ

@雪🍨❄ ： 紫皮のニンニクを選んで、皮を剥いで洗い、水気をよく切る。根元の一部分を切り落としたら、水も油もついていない清潔な容器（ガラス瓶かつぼ）に入れる。米酢と少々の氷砂糖（なくても可）を加え、密封して冷暗所で漬け込む。普通 10～20 日ほどで、ニンニクのかけらがみどり色に変わったら食べられるよ。できあがったら、ぜひ餃子につけて食べてみて！