ニャムチャーは、主に香港や広東地方で楽しまれる飲茶の一種で、特に小皿料理や点心を楽しむスタイルを指します。以下にその特徴をまとめます。 意味: ニャムチャーは「飲茶」を意味し、文字通り「お茶を飲む」という意味です。お茶を飲みながら、さまざまな小皿料理を楽しむ文化が根付いています。 特徴: 料理の種類: 点心（シュウマイ、ハルマキ、餃子など）や蒸し物、揚げ物が中心です。 飲み物: お茶は必須で、特に烏龍茶やジャスミン茶が人気です。 社交的な場: 家族や友人と集まって楽しむことが多く、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しむスタイルです。 文化的背景: ニャムチャーは、広東料理の一部として発展し、特に朝食やブランチの時間帯に楽しまれることが多いです。 このように、ニャムチャーはただの食事ではなく、社交や文化を楽しむ大切な時間を提供するものです。