とうとう大晦日ですね。｜Tの投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

大晦日は思い出すのはまつおかで働いていた時のこと。

デパ地下の和惣菜のお店。

冬至からお祭り騒ぎになり、今日打ち上げ花火。

和惣菜のお店だから暦ごとの惣菜を出してて、冬至はかぼちゃのいとこ煮をアホほどうる。
で、クリスマス来て何故かチキンをアホほど売る笑
それから1日だけ休みを貰っておせちの商戦へと。

30日までには準備を終わらせて、社員は30日の営業が終わって直ぐに出勤。
あのころは星ヶ丘にいて、今池まで行ってサウナ行ってきたな…
0時に戻ってさ。
厨房では営業終わる前から惣菜をアホほど作って、昼まで火が消えなかった…

惣菜を上に運んでおせちの詰め合わせ準備…

ものが揃い次第パートの人とかも始発より早く来て詰め合わせ作業。

大晦日はバイトパートみんな出勤(強制)

開店時間にはもうヘトヘト。
睡眠取れないからね。
時間作って多少かわりがわりとるけど、暖房もきいてない百貨店内は寒くてね…

予約さばき、量り売りさばき、補充、補充、補充

まつおかは売れるんよ。

ＲＦ１とか、柿安はそれぞれの色を活かしたおせちやろ？

黒豆とか、きんとんとか、ブリのてりにとかそういう惣菜は、ないんよ。
だからそういう惣菜の好きな人、年配の人々はまつおかに群がるという…

営業中のことは覚えてないもんな…

気づいたら終わってて、死にかけで。
その時だけのんびり片付けをすることを許された笑

帰ったら寝てたな…
次の日も半日ほど寝てたんじゃないかな。

2日から出勤だったし。

あれほど色濃い大晦日は今までなかったな…